专访火星人黄安奎：AI厨电陷入“参数内卷”，真智能的边界到底在哪？
作者 | 杨睿琪
编辑 | 刘毓坤
2025年的中国集成灶行业，正经历一场前所未有的深度盘整。
当“增量扩张”的时代红利全面消退，“存量竞争”的残酷法则开始生效。曾经顶着“厨电新贵”光环的集成灶企业，如今不得不面对业绩下滑的现实。
在这样的背景下，3月8日，火星人举办了2026年战略发布会。会上，这家以集成灶起家的龙头企业宣布了一项关键决策：企业名称正式从“火星人集成灶”变更为“火星人集成厨电”，并确立了“集成厨电专家”的全新定位。
在行业普遍陷入经营压力、部分企业出现预亏的时刻，火星人的这一转向，是对增长瓶颈的战略回应，还是技术迭代的自然延伸？针对这些行业关切，凤凰网科技采访了火星人研发中心总监黄安奎，试图厘清这场转型背后的技术逻辑与市场判断。
奥维云网数据显示，2025年1-8月，集成灶零售量为81万台，同比下降37%；零售额为67亿元，同比下降39.5%。面对这一局面，业内普遍存在一种“产品创新触及天花板”的焦虑。但火星人给出了不同的解读视角。
“近年来家电行业由增量市场向存量市场转化，行业进入深度调整期，帅丰预亏、均价下探，火星人也出现了上市以来的暂时亏损。但在我看来，这不叫‘触顶’，这叫‘换挡’——是从‘旧范式’向‘新价值’的必然跨越。”黄安奎在采访中表示。
这一判断基于对需求端与供给端结构性错配的观察。黄安奎认为，需求端已从“买集成灶”转向“买厨房解决方案”。存量房翻新、旧厨改造、小户型、开放式厨房、健康烹饪、智能联动成为主流，单一集成灶已无法满足复合型需求。而在供给端，多数企业仍停留在功能叠加、参数内卷的阶段。
“短期的财务数字在缩水，但技术与用户的距离在拉近，当技术真正理解用户，所谓的‘天花板’就是新的起跑线。”黄安奎强调。
在业绩承压的背景下，火星人选择通过战略更名来回应市场变化。品牌副总裁闫鹏举在发布会上解释，过去40年厨房不断做加法，但全国大部分家庭厨房面积不足8平方米，平均容纳8.2件电器，空间被严重挤压。
“厨房最宝贵的资源其实只有一个：空间。”闫鹏举说，“空间一旦被产品占满，生活就很难发生。它不应该只是一个摆满设备的工具间，而应该成为家里的第二客厅。”
基于这一洞察，火星人提出“集成厨电”的新定位，宣称用集成灶+集成洗碗机2件核心产品，替代12件传统厨电单品。值得关注的是，根据火星人2025年半年度报告，集成灶业务营收占比高达84.11%、利润占比达86.58%，长期在85%左右高位徘徊。此次战略转向能否真正改变产品结构单一的局面，仍有待观察。”
随着老板电器迭代“食神”大模型、美大发布AI新品、三星在CES上展示AI冰箱的主动智能，AI技术在厨电行业的应用正在升温。当被问及火星人M80的“智慧科技”对标的是三星的“主动智能”逻辑，还是老板的“数据驱动”路径时，黄安奎给出了审慎的回答。
“火星人的M80不简单对标三星或老板，而是走‘场景驱动、用户为本’的整合创新之路。”他解释，火星人的路径融合了主动智能与数据驱动，强调“人-机-环境”协同——通过“慧眼”感知烹饪状态、“慧脑”分析用户习惯，实现主动服务。
黄安奎表示，目前M80已具备渐进式学习与自适应能力，能根据用户习惯优化参数，通过油温预判主动调节，根据食材的种类分量自适应调整烹饪曲线。这背后是火星人牵头国家“十四五”重点研发计划的研发投入，与中国疾控中心、北京大学等机构联合研发AI膳食管家的技术积累。
对于“真AI”与“伪智能”的边界，黄安奎的定义颇为直接：“核心在于能否真正解决用户痛点。真AI是让技术服务于人，让产品更懂用户；伪智能则是为了智能而智能，堆砌功能但无法带来体验质变。”
随着老板电器投资炒菜机器人企业，方太、华帝也在切入机器人赛道，一种观点开始在业内流传：集成厨电是过渡形态，炒菜机器人才是终极形态。
对此，黄安奎并未全盘否定机器人趋势，但给出了更具延展性的判断。“火星人积极拥抱机器人趋势，但认为未来厨房是多种智能设备协同的生态系统，而非炒菜机器人独占。”他称，M80已具备“局部自动化”雏形，而“四慧”技术，即慧眼、慧脑、慧身、慧语，这是未来机器人厨房的核心基础设施。
事实上，火星人已通过参股北京星动纪元科技与戴盟（深圳）机器人科技，正式涉足通用人工智能与人形机器人领域。这种跨界布局，与浙江美大投资智能驾驶公司、亿田智能切入算力赛道一样，都是集成灶企业在主业承压背景下寻找第二增长曲线的尝试。
从集成灶到集成厨电，从单品冠军到厨房解决方案提供者，火星人的转型折射出整个行业在周期压力下的集体求索。
对于一家刚刚完成战略转身、却面临上市以来首次年度亏损的企业而言，真正的考验才刚刚开始。如何平衡战略转型的长期投入与短期盈利压力、在激烈的市场竞争中让“技术真正理解用户”，是火星人乃至整个集成灶行业都需要回答的紧迫命题。
(来源：新浪科技)
