文 | 红餐供应链指南
2026年春天，上海淮海中路的抹茶专门店Matcha Wang门口排起了长队。
靠着绿色茶底和奶泡上的手绘小羊，Matcha Wang一杯“小羊抹茶”在短短1个月时间内迅速打爆互联网。
Matcha Wang率先在外网爆火 △图片来源：Instagram
几乎前后脚，成都、深圳、上海、武汉相继办起抹茶节；沃尔玛推出...
一次指令自动下单！支付宝AI付解锁淘宝代买 三步就能低价帮抢
快科技5月11日消息，今日，支付宝“AI 付”正式发布一项新能力，向用户提供在委托代办场景下的支付服务。
即日起，在千问与淘宝全面打通后的AI购物流程中，用户可体验“AI低价帮抢”功能，设定目标后，实现“一次指令、一次授权、用完失效”的AI代买。
在淘宝App中，用户给AI购物助手下需求，支付宝“AI付”会针对该购买任务生成...
新国标要来了，国产手机再也不能乱吹AI了？
好好好，大伙的手机也有「聪明等级」了。
就在前两天，相关部门联合发布了《人工智能终端智能化分级》系列国家标准。
准备要给终端 AI 的聪明度打标签。
这是全球首个，针对消费级 AI 终端的，量化分级国家标准。
起草单位阵容堪称豪华。
基本涵盖了大伙耳熟能详的头部企业：
包括华为、荣耀、小米、OPPO、vivo、联想、...
从杯子到瓶子，茶咖巨头们把生意做到了超市货架上
文 | 红餐网，作者 | 周沫，编辑 | 倩君
瓶装饮料赛道，再添一位重磅玩家。
4月28日，瑞幸旗下预包装品牌“瑞幸即享咖啡”正式推出全新瓶装即饮咖啡，同步官宣王一博为全球品牌代言人。开售24小时，销量突破100万瓶，销售额超1800万元。
至此，喜茶、奈雪、古茗、星巴克、Costa、Peet’scoffee等一众茶...
老乡鸡、古茗……一批品牌悄悄涨价，2026是餐饮“涨价元年”？
文 | 红餐网，作者 | 李金枝，编辑 | 方圆
“老乡鸡小程序外卖所有菜都涨了一块钱。”
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中国99%的餐饮人，都在追寻一个错误的目标
文 | 红餐网
粗放扩张时代终结，区域为王才是真壁垒
粗放的跑马圈地时代已经结束了。如果大家研究过美...
咖啡告别“蜜雪冰城”时刻
文 | 伯虎财经，作者 |林恩
咖啡涨价潮，正在悄悄到来。
一边是各大品牌涨价、“升咖”，一...
GEO大爆炸时代，品牌都在怎么做AI营销
文 | 窄播，作者 | 庞梦圆
AI给品牌生意带来的改变还在继续。
3·15曝光「AI投毒」乱象后，品牌做GEO（Generative Engine Optimization，生成式引擎优化）的热度不降反升。
今年3月底，有商学院相关负责人提到，「做GEO培训的老师根本忙不过来」。尤其教育、医药类企业对GEO投入更积极、效果也更显著，有的企业...
几十元拿下“茅台自由”？年轻人的钱包被贵州巨头盯上
文 | 天下网商，作者｜金雅
“我吃淀粉肠，猫吃酱香粮。”一句调侃近期在养宠圈流传起来。
起因是茅台的一则官宣：用酿酒剩下的酒糟喂养虫子，再将这些虫子做成高端宠物食品，项目于2026年3月试运行，预计今年内产品上市。
这并非茅台的第一次跨界，却是最反直觉的一次——不再是讨好年轻人的酱香...
靠大学生和平价IP，名创优品正在“包抄”泡泡玛特
作者：赵小爅
七年前，当一个拿着星巴克的人和拿着瑞幸的人擦肩而过，眼神短暂交汇，两人都会在心里默默...
幸运咖没有长出自己的模样
文 | 品牌棱镜，作者｜田甜
幸运咖的热搜，几乎很少发生在消费者层面——比如某款产品卖爆，或者与某位明星的联名活动刷屏朋友圈。2025年11月，幸运咖号称已成为继瑞幸、库迪之后的国内第三家“万店俱乐部”咖啡连锁品牌。但在很多乡镇里，人们望着红白黑相配的“幸运老K”，却根本不知...
野人先生狂飙1300店，Gelato走到“新茶饮”的哪一步了？
新茶饮之后，Gelato的市场教育和狂奔是同时开展的。
大单品、30元左右价格卡位、各类情绪消费场景的延伸，Gelato（意式冰淇淋）已经成为茶饮之后的“新的确幸”。这不仅仅是品类的更迭，更是冰淇淋行业进入自我升级的信号：市场开始意识到，不是所有的冰淇淋都叫Gelato。
步入2026年，这股“Gelato风&rdq...
瑞幸咖啡发布2026年Q1财报：收入119.95亿元，同比增长35.3%
DoNews4月30日消息，4月29日，报告显示，瑞幸咖啡2026年第一季度实现业绩稳健开局，总净收入119.95亿元...
幸运咖不想做蜜雪冰城
文 | 伯虎财经，作者 |林恩
4月19日，蜜雪集团旗下咖啡品牌幸运咖正式宣布，迪丽热巴、梁朝伟出任品牌...
GPT image-2爆火后，设计师的天塌了吗？
文 | 高恒说，作者 | 王震
OpenAI新一代图像生成模型image-2，因为惊人的生图效果在全网爆火。很多人第一次发现，自己只要输入几句话，就能得到一张像广告、像海报的图片。
最先被推到问题中央的，是设计师。他们被问到的不是“这个工具好不好用”，而是“你们是不是要失业了”。
这一次，兴奋的...
【钛晨报】中办、国办：“双碳”评价考核结果挂钩领导干部考核任用；普华永道赔偿恒大股东10亿港元，并被罚3亿港元；新易盛Q1营收翻番，净利同比增长76.8%
【钛媒体综合】4月23日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《碳达峰碳中和综合评价考核办法》，并发出通知，要求各地区各部门认真遵照执行。
通知指出，“十五五”时期，国家发展改革委应当会同有关部门围绕如期实现2030年前碳达峰目标，制定“十五五”碳达峰行动方案，确保实现2030年碳排放强度比...
肯德基酱料收费、4个月内两次调价，餐饮涨价潮要来了吗？
肯德基App中显示，包括天府椒麻香辣粉、香辣孜然风味粉、避风塘风味粉、香菜牛肉风味粉在内的撒粉售价为0.9元/包；糖醋酱、甜辣酱等蘸酱售价1.2元/盒。收费的蘸酱规格为30克，较此前20克有所增加。
对此，肯德基中国母公司百胜中国表示，2026年4月20日起，肯德基全国餐厅糖醋酱、甜辣酱改为收费产品。除了正常搭配（一份...
县城餐饮，正在成为创业陷阱
文 | 红餐网
当人们都在谈论下沉市场的巨大红利时，县城餐饮却成了餐饮小白创业的巨大陷阱。
有二手餐饮设备回收商透露，广东县城一家百万投资的烤肉火锅店，连2个月免租期都没撑过去；还有网友发帖称，四川一县城商场内，20家餐饮店一年关了了10家……
2026年的县城餐饮市场，还在反复上演这样的故事，...
从社区到乡镇，瑞幸与星巴克打起“巷战”
文 | 连线Insight，作者 | 王慧莹，编辑 | 子夜
中国咖啡市场的战事进入新阶段。
2026年初，瑞幸咖啡在中国开出三万家门店的同时，万店也不再是行业遥不可及的标杆，库迪咖啡、幸运咖、挪瓦咖啡都相继跻身万店俱乐部，星巴克计划与博裕资本合作将中国门店数量增加至2万家。
光鲜的行业数字背后，是整个赛道无法回避的...
早报｜刚刚，OpenAI两位大牛离职/一季度iPhone出货量激增20%/雷军回应小米做入门车型：10万块难做好智能化
曝 DeepSeek 首次启动融资，估值不低于百亿美元
Sora 之父官宣离职
一季度中国手机市场：华为苹果增长，小米跌幅最大
OpenAI 豪掷 200 亿，只为投资英伟达「备胎」
雷军：小米未来几年不会做十万元以内车型
iOS 27 AI 功能前瞻：视觉智能更完善
🦿
彭志辉：智元机器人已能够自己造血，目前不缺钱
去年汽车业利润率仅 4.1...
抖音向美团开出第二炮：从错位竞争，到贴脸抢地盘
文 | 新立场Pro
字节有一套成熟的产品路径：用抖音主站丰沛的流量滋养新业务，待其形成足够规模再考虑独自面向市场。
今年2月，团购App「抖省省」正式上线，用户通过抖音账号登录后，主站内的团购订单与收藏店铺可一键同步，并随即推出瑞幸、麦当劳0.01元首单等补贴。3月，「随心团」业务正式升级为「抖音即送」，官...
瑞幸的增长故事，该换个讲法了
文 | 新眸，作者 | 马斯迪
2026年初，深圳星河双子塔的负一层，编号NO.30000的瑞幸原产地旗舰店正式开...
中国星巴克，孤身闯暗巷
文 | 本原财经
坐在星巴克喝一杯咖啡，对于Z时代的年轻人来说已经变得稀松平常，甚至星巴克都排不到咖...
泡泡玛特和霸王茶姬，为什么同时踩下“刹车”？
文 | 壹度Pro
新消费赛道的两大“顶流”，近期同时上演了一出“高台跳水”。
一边是“潮玩一哥”泡泡玛特。前段时间，它交出了一份堪称中国消费品史上最强悍的财报：全年营收高达371.2亿元，同比增长184.7%；净利润127.76亿元，暴增308.8%；毛利率也飙升至令人咋舌的72.1%。
然而财报...
餐饮出海有新招儿吗？从鼎泰丰与贡茶拿下美国初代销冠聊起
文 | 硅谷101，作者｜麻花
2025年，中国餐饮品牌开启了声势浩大的出海美国。喜茶在纽约开出了更具辨识度的LAB店，霸王茶姬、瑞幸和蜜雪冰城也在这一年正式登陆美国。但要问目前在美国做得最好的中餐和茶饮品牌，答案可能会出乎你意料——中餐第一是一度退出中国华北市场的鼎泰丰，茶饮标杆则是早在内地销声...
霸王茶姬加盟商的狂飙与失速
撰文 | 曹双涛
编辑 | 杨博丞
题图 | 豆包AI
以茶会友、东方美学，立志做中国版“星巴克”、坚定拒绝参与外卖混战，霸王茶姬始终是新茶饮赛道里独树一帜的存在。
从2020年盘踞西南一隅、仅200家门店的区域品牌，到2024年门店数狂飙至6440家，再到2025年敲钟美股的新茶饮明星；一杯伯牙绝弦撑起门店半壁江山，商场C位的高...
从「糖酒会」到「创造营」：2026，饮料热点与趋势前瞻
文 | 马上赢情报站
3月底，四川成都，一年一度的春季糖酒会落下帷幕。在饮料行业中，糖酒会通常意味着一年饮料旺季大幕的拉开，各种品牌、各个厂商摩肩接踵、摩拳擦掌。
而在今年的三月底，湖北咸宁，饮料行业中的另一场盛事----由元气森林举办的第二届「创造营2044」，则是新品与产品创新人的盛大聚会，相比起春糖的...
中国餐饮AI应用研究2026：餐饮AI加速变革，驱动行业“智能”跃迁
文 | 红餐智库
当前，中国餐饮行业步入存量竞争新阶段，人工、食材、租金等成本持续攀升，降本增效成为行业核心发展课题。人工智能技术的快速迭代与深度应用，为餐饮行业突破效率瓶颈、应对同质化竞争提供关键支撑，AI正从餐饮企业的可选项转变为必选项。
那么，当下我国餐饮AI的现状如何？有哪些发展动向？未来的发展...
豆包带货，千问充话费：大模型进入“办事时代”
文 | 正见TrueView
在大模型商业演进史中，2026年3月30日，会是一个会被高亮标记的节点。
先是有媒体测试发现，豆包已悄然接入抖音电商，在豆包内询问产品推荐时，不仅能得到AI的回复，还能直接点击商品链接，跳转至抖音商城完成下单。
转而支付宝便宣布，在千问App中，用户可通过一句话指令完成话费充值，并使用支付...
阿里千问充话费可用支付宝AI付，限时立减5元
IT之家 3 月 30 日消息，支付宝今日宣布，3 月 30 日至 4 月 6 日期间，打开千问 App 即可领 AI 充话费体验金，充值立减 5 元。
IT之家实测，打开千问 App，点击左上角“千问办事”，即可领取 12 元 AI 打车体验金以及 5 元 AI 充话费体验金。用户说出充值要求，如“帮我手机充 50”即可立减 5 元。
核对信息后，点击“立即充...
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