文 | 连线Insight，作者 | 王慧莹 窦文雪，编辑 | 子夜
即时零售大蛋糕的诱惑下，外卖市场又迎来了新一轮的较量。
2月11日，“京东外卖”宣布启动“品质堂食餐饮商家”招募，2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金，已签约商家佣金从2月11日0点起，也按照全年免佣调整。
实际上，京东早在去年10月...
库迪咖啡进军便利店，是“触手可及”还是不务正业？
文 | 零售商业财经，作者 | 喻博雅
2月13日，库迪咖啡宣布全面升级“触手可及”计划，推出便利店型，进军便利店行业。库迪咖啡升级后的门店业态包含咖啡店、便利店和店中店三种店型。同时，公司维持2025年底5万家门店终端的目标不变。
以7-ELEVEn、全家FamilyMart、罗森等为代表的头部连锁便利店企业打造咖...
130万骑手大军，铁了心做外卖，刘强东硬刚美团
文 | 鲸选Pro，作者｜崔思，编辑丨杨晓鹤
2025年，刘强东铁了心要做外卖。
2月11日，京东正式宣布启动...
喜茶站在了与OpenAI同样的尴尬点上
文 | 略大参考，作者 | 付饶、二毛，编辑 | 原野
一个行业领先者被超越之后，若想以对方的招数重夺辉煌，是很难的。
突然为加盟模式按下暂停键的喜茶，如今有了两个参照对象。
一个是OpenAI。
朱啸虎用“领先者诅咒”的说法，去形容OpenAI对开源观念的转变。因为一个行业领先者被超越之后，若想以对方的招数...
古茗上市首日破发，新式茶饮赛道迈向分化整合期
文 | 零售商业财经，作者 | 金诺，编辑 | 喻博雅
2月12日，古茗控股有限公司（以下简称“古茗”）在港交所上市，股票代码为“01364.HK”，发行价为9.94港元，上市首日开盘价为10港元，收盘报每股9.3港元，跌6.44%。
图源：雪球
虽然古茗初入资本市场一度表现稳健，首日盘中涨超3%，但仍未打破新...
《哪吒2》大爆，为何茶饮圈“0合作”？
文 | 娱乐资本论，作者｜Mia
“我们小仙女喝的都是薄荷奶绿，少冰、三分糖、加珍珠”，春晚舞台的一句台词，瞬间让「薄荷奶绿」在 2025 年开年成为茶饮界的 “顶流单品”。
作为益禾堂的爆款单品，「薄荷奶绿」在春晚上 “亮相”后，不少网友纷纷猜测 “益禾堂赞助春晚了？”...
古茗上市，新茶饮改命？
文 | 定焦One（dingjiaoone），作者 | 苏琦，编辑 | 魏佳
新茶饮行业第三股古茗，终于上市了。虽说是第三股，它身上聚集的目光并不比前两位少。
在2025年开年上市，古茗被赋予“行业转折点”的期待。在它之前登陆港股的两家新茶饮公司，表现并不尽如人意。
截至2月11日收盘，“新茶饮第一股”奈雪...
小镇奶茶上市：市值相当于11个奈雪，门店近万家，85后创始人身价百亿
文 | 观潮新消费
继奈雪的茶、茶百道之后，港股迎来了第三家新茶饮上市公司。
今日，新茶饮企业古茗控股有限公司（以下简称“古茗”）正式登陆港交所。截至发稿，古茗总市值达235.6亿港元。与此同时，奈雪的茶与茶百道市值分别为21.52亿港元和141.9亿港元。
本次IPO发行中，古茗共引入了5名基石投资者&mdash...
0佣金！京东最新官宣！杀入外卖赛道
2月11日，京东旗下微信公众号京东黑板报官宣，2月11日，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募，2025年5月1日前入驻的商家，全年免佣金。
据了解，京东这一“0佣金”的策略对商家的吸引力不小，证券时报记者从一些外卖商家处了解到，目前主流外卖平台的每单佣金费率高达10%、20%或更高。不过，京东外卖能否形成规模并...
咖啡价格狂飙创47年新高！国产替代有望加速
受巴西等全球主产区减产影响，国际咖啡期货价格持续飙升。
2月11 日，阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)突破430美分/磅的高点，持续刷新47年以来的新高。近一年来，咖啡期货的涨幅高达118.57%。
据了解，1月，巴西、越南、哥伦比亚等产区生豆纷纷涨价，其中最大出口国巴西当地的阿拉卡比咖啡价格在十天内大...
单价两万的中产代步，Brompton被山寨干瘸了？
最近几年沪哥沪姐的小资装备，Brompton折叠自行车必定榜上有名，手拿五位数的小布自行车，才算是拿到了“...
喜茶突然宣布：暂停加盟！发生了什么？
新茶饮头部品牌喜茶宣布暂停加盟的消息引发关注。
2月10日，喜茶发布内部全员邮件。
喜茶在邮件中表示，新茶饮行业仍处于早期阶段，行业的“数字游戏”已走到尽头，无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。
基于此，喜茶在2025年将更加极致地执行差异化战略，包括坚持“不做低价内卷”，不玩“数字游戏”；...
第五消费时代：拼多多、小红书、泡泡玛特、胖东来们的相继崛起，都有一个共同的底层逻辑
文 | 锦缎
《序曲：第五消费时代》报告中，我们首度揭示了“第五消费时代”的底层逻辑与典型特征。
以“序曲”开篇之后，我们将于今年，正式进入“第五消费时代”的深度主题研究之中。冀望透过该系列研究，形成一个独特又务实的关于中国大消费的认知框架。
作为首个重要主题词，我们的...
茅台，收心
文 | 华商韬略
1月10日，#茅台冰淇淋闭店停产三折清仓#冲上热搜。
从“年轻人的第一口茅台&rdquo...
椰子水进餐馆，经销商：天雷勾动地火
文 | 创业最前线，作者 | 付艳翠，编辑 | 冯羽
继劲酒、江小白、唯怡豆奶、大窑汽水、北冰洋等饮品之后，椰汁品牌也开始重新审视餐饮渠道的特殊价值。
最近，海南椰汁品牌你好椰表示，2024年面对传统终端零售的高度内卷，公司将餐饮渠道作为战略渠道布局。
对很多年轻人来说，在吃饭的时候来点饮料，已经成为一种习惯...
春节档联名启示：爆款难押，品牌玄学仍然待解
文 | 深响，作者｜林之柏
在《哪吒之魔童闹海》成为中国影史票房冠军的同时，吒儿正在银幕外“疯狂搞钱”。
与其联名的泡泡玛特“天生羁绊”系列盲盒上架第二天便宣告售罄，官方小程序上排队“抽盒”的粉丝已经排到了5月份；蒙牛联名定制款全脂纯牛奶礼盒在京东平台销量已超百万；在发...
2025年春节消费观察：20亿人次的“过路财神”生意不好做？
文 | 蓝鲨消费，作者 | 魏强，编辑 | 卢旭成
据2025年综合运输春运工作专班预测，春节假期8天（2025年...
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