茅台1935回应产地标签疑问：按国标要求标注，符合规定
21世纪经济报道记者肖夏
关于茅台酱香系列酒大单品“茅台1935”，近期又出现了讨论。
有网友针对其包装上标出的产地提出疑问：“茅台1935产自习酒镇，为什么标注为茅台镇？”有媒体跟进相关选题时，则以“茅台1935基酒产自习水，包装却标茅台镇”为标题加以强调。
对此，茅台酱香酒公司第一时间给予详细回应。
6月15日傍晚，茅台酱香酒公司官方账号“茅台酱香芳华”发布《关于茅台酱香系列酒产品外包装产地、厂址标注的说明》（下称《说明》）。
茅台1935是茅台酒股份公司2022年推出的产品，次年销售额就达到百亿规模，成为茅台酱香系列酒的核心大单品。对于茅台酒股份公司而言，茅台酱香系列酒是茅台酒之外的第二大业务板块，也是近年发展较快的第二增长曲线。
和质疑声称的“产自习酒镇，标注茅台镇”不同，茅台1935的外包装其实进行了准确标注。
21世纪经济报道记者查询不同版本的茅台1935注意到，外包装均明确标注为“产地：贵州省遵义市 厂址：贵州省遵义市仁怀市茅台镇”，产地和厂址是分开标注的，并不存在“产地标注为茅台镇”这一情况。
（茅台1935多个版本均明确将产地、厂址分开标注）茅台酱香酒公司在《说明》中详细解释了这样标注的合规依据。
《说明》提到，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定，生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品安全质量责任的生产者的名称、地址。
具体而言，“国标”要求分为两种情况进行标注：一是不能依法独立承担法律责任的集团公司的分公司或集团公司的生产基地，应标示集团公司和分公司（生产基地）的名称、地址；二是仅标示集团公司的名称、地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
按照上述“国标”要求，茅台1935的产地标注是合规的。
“茅台酱香系列酒生产者——和义兴酒业分公司作为贵州茅台酒股份有限公司分支机构，不具有独立法人资格，其产品质量责任依法由贵州茅台酒股份有限公司承担。由于贵州茅台酒股份有限公司以及和义兴酒业分公司注册地址均在贵州省遵义市仁怀市茅台镇，茅台酱香系列酒产品外包装厂址标注为‘贵州省仁怀市茅台镇’，符合《通则》规定。”茅台酱香酒公司在《说明》中解释。
外界一些质疑声音提出：目前的标注，是否会造成消费者误解？
众所周知，茅台酒核心产区有明确的地域范围，生态环境的特殊性、地理区域的排他性既确保了茅台酒的核心竞争力，也连带提升了茅台镇其他酒企所产酱酒的价值。
要回答这个问题，就需要说清楚茅台1935的基酒产自哪。
茅台1935是一款多产区造就的产品——其酒体主要来自和义兴产区的基酒，但同时又使用了茅台酒核心产区所产部分基酒；而“和”“义”“兴”实际上又是三个产区，甚至同一产区的不同车间，区位也不同。
对此，《说明》亦有详细说明：
“茅台酱香系列酒基酒产自和义兴产区，包括‘和’产区（新寨、大地、柑子坪），位于习水县习酒镇瓮坪村、黄金坪村、坪头村；‘义’产区（玉屏），位于仁怀市茅台镇玉坪社区；‘兴’产区（同民坝），位于习水县同民镇红旗村、胜利村。茅台酱香系列酒产品的勾兑使用了和义兴产区多个基地的基酒，最终在仁怀市包装出厂。其中，茅台1935酒的勾兑还使用了贵州茅台酒核心产区内生产的部分基酒。”
（和、兴、义产区的位置，来自茅台酱香芳华官方账号）可以看到，茅台1935的基酒来自赤水河流域的多个不同产区，但各产区都处于遵义市下辖范围，并非质疑所称“将习酒镇的酒标注为产地茅台镇”，后者的说法反而是对这款产品产地表达的大幅简化。
“为覆盖产品的生产、勾兑、包装所涉各个区域，茅台酱香系列酒所有产品外包装产地标注为‘贵州省遵义市’，符合《通则》规定。”上述《说明》提到。
茅台1935上市以来，对于酒体来源的表述一直明确，并未模糊表述为仅在茅台镇生产。
2022年1月，茅台1935举行上市发布会，会上介绍：茅台1935以和义兴产区基酒为主基酒，但又使用了茅台酒核心产区所产部分基酒。
在茅台酒股份公司官网上，对于茅台1935的描述一直是“产自赤水河流域核心产区（和义兴产区）和贵州茅台酒地理标志保护核心产区”。
（茅台酒股份公司官网关于茅台1935产区的表述）这次关于茅台1935产地的讨论，折射出舆论场的不同维度：在白酒行业圈层，各方对茅台1935的情况普遍熟悉，并未产生过误读；但在大众舆论圈层，普通消费者对产品的产区情况并不一定有充分了解。
两大圈层的信息差，叠加茅台1935多产区勾调的特殊性，客观上为一些误读提供了空间。但反过来也说明，茅台1935还有进一步开展产品宣传、加强消费者教育的机会。
比如和义兴产区，实际上也属于赤水河流域核心产区，不同子产区基酒各有特点。
上述《说明》就提到，和义兴每个子产区的微生物群系具有其各自典型性和独特性，所产基酒也各有风格特点，茅台酱香系列酒使用多产区基酒勾兑，具有香气层次丰富、优雅细腻、酒体丰满醇厚的品质特征。
需要说明的是，新的“国标”明年将生效，对于所有预包装食品该如何标注都提出了新要求，一方面新规对生产者地址标注有更严格要求，另一方面又兼顾到了一些食品涉及多产地生产的客观现实，给予了电子标签等解决方案。
对此，茅台方面已有准备。
茅台酱香酒公司在《说明》中提到，因《食品标识监督管理办法》及《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》将于2027年3月16日正式施行，目前公司已按照以上有关要求，启动食品标签标识标注调整工作。
