库迪为咖啡界带来信心重估
能做的远不止这些。
文丨齐介仑
3年开店超1.8万家，这是国内新锐咖啡品牌库迪跑出的又一中国速度。
从2022年10月22日全球首店启航，到2025年10月22日门店数量突破1.8万家，业务纵深铺展至全球6大洲33个国家和地区、规模跻身全球第三，在过去的3年里，库迪以坚定的平价咖啡策略，颠覆式重构了咖啡市场既有格局，强劲打响了品牌口碑和用户心智，且在创新探索的基础上，面向大众，勾勒出了一幅增势昂扬的未来咖啡生活图景。
与3年前首店启动时在微信朋友圈发文官宣“咖啡梦想家团队再启征程”“集结号吹响”的情形相呼应，库迪咖啡创始人钱治亚在“库迪咖啡3岁了”这天，再度选择了通过微信朋友圈公布最新战绩，同时分别贴出了品牌代言人王一博和杨幂的相应宣传海报，并称“我们还会更努力”。
已然倾注努力拿下阶段性耀眼回馈的库迪，所处的是一条竞争尽管已颇激烈，但空白点迄今依旧颇多的赛道。据调研机构灼识咨询测算，中国现制/现磨咖啡市场规模从2018年的366亿元增长至2023年的1721亿元，复合年均增长率高达36.3%，且预计到2028年市场规模突破4200亿，相比2025年的2600亿元，尚有1600亿的增量，这也意味着，头部企业依然还有巨大成长空间。
商场如战场，时间分秒必争，库迪短短3年在市场推进和用户渗透层面，已追平乃至超越了友商历经数倍时间才能跑完的路，并为再下一城创造了先发优势。这样的商业奇迹，让市场各方对咖啡市场有了更多期待，咖啡行业有望迎来新一轮信心重估。
01
库迪的行业“屠龙术”
库迪的高歌猛进，起于品牌对咖啡平价消费趋势的精准切中与积极回应。
国内市场咖啡需求的愈发旺盛和刚性，在这里尤需提及。
显见的是，随着国家经济社会文化的发展和大众生活品质的普遍提升，早前一度代表着高端和品位的现制咖啡消费，时下已越发深入和频密地与普通老百姓产生交集，而且正逐步向相对低线城市下沉；咖啡作为消费品，已从初期的强社交场景需求，转向了今天的强功能需求，为提神醒脑而喝咖啡已成当前最重要的咖啡消费场景，越来越多消费者已在生理或心理上对咖啡产生了依赖，他们的咖啡消费习惯已经养成。
上海市文化创意产业促进会等机构2025年5月联合发布的《2025中国城市咖啡发展报告》提到，中国人均年现制咖啡消费已从2016年9杯，跃升到了2024年的22.24杯，增幅达147.11%。
这依旧并不足够。众所周知，全球咖啡消费头部国家，如芬兰、荷兰、挪威、冰岛、瑞典、丹麦、德国、加拿大、美国等，它们常年人均咖啡消费数百杯，最高如芬兰甚至每日人均消费3-5杯。与之对照，有着庞大潜在消费人群基数的中国咖啡市场，天花板之高无需赘述。
但需求走强和潜力巨大的另一面是，消费者中间还有着颇多痛点尚待解决。
调研机构艾媒咨询2025年7月所做的一项样本量1650份的抽样调查显示，在当前中国消费者对咖啡的满意度数据中，口味维度满意度最高，其中5分满意度达45.33%；包装和品种满意度次之，分别为32.39%和33.55%；价格维度满意度最低，仅为30.22%。换句话说，市面上的咖啡，口感总体尚可，但价格总体还不够亲民。
库迪事实上对此早有洞察。
全力做出好咖啡，给出价格上的最优解，让平价好咖啡尽可能触达更广泛消费人群，为所有目标用户送去接地气、超预期的咖啡消费体验，这是库迪入局咖啡市场的起点和坚持。
而在2025年年初以来京东、美团、阿里外卖大战兴起后，在平台补贴助力下，库迪结合己方主动发起的多种活动包括近日上线的“5.9元喝美式”等，更是将9.9元平价咖啡，打到了更低的几元一杯，订单量由此继续猛增，更大力度带动了全行业现制咖啡价格的再下探，进一步强化了用户对平价好咖啡和库迪品牌的消费认知。
离开品质谈价格是无源之水无本之木，咖啡品质是撑起库迪价格力和市场号召力的重中之重。
据海克财经了解，秉持“好咖啡源自好原料”理念，库迪历来对上游咖啡豆的甄选极为严苛，目前库迪通过全球采购，选用的原料全部为业界公认在全球范围内品质和风味最佳的咖啡豆，包括100%阿拉比卡咖啡豆、水洗耶加雪菲和日晒西达摩等，库迪据此在过去3年里已连续斩获多项IIACC国际咖啡品鉴大赛金奖/铂金奖；而基于这些优质咖啡豆，库迪提供了精萃、原萃、满萃三种萃取方式，可满足消费者不同口味需求和精品咖啡的专业性。
一边是需求水涨船高，一边是面向需求痛点把好咖啡平价卖，二者合力，终让库迪在业务版图拓展上3年站上了高位。
02
打破品牌边界
库迪在品牌力的多维构建上是颇为成功的。这当中包括对顶级赛事的冠名、与知名IP的联名等。
3年来，库迪对诸多顶级赛事的冠名，已对用户维度品牌认知的强化和品牌美誉度的提升，起到了巨大的助推作用。
很多对自行车赛事感兴趣的网友，在10月14日-10月19日举办的2025环广西公路自行车世界巡回赛现场或在观看视频直播及短视频切片过程中，捕捉到了强烈的库迪元素：库迪作为该赛事冠名赞助商，不仅让LOGO出现在了赛事所涉众多显著标识处，并在比赛现场设立了极具辨识度的红色移动咖啡屋，而且它还把该品牌的标志性红色和该品牌的中英文LOGO融入到了冠军领骑衫的设计中。
当来自比利时“速的奥-快步”车队运动员保罗·马尼耶，身穿该领骑衫登上冠军领奖台时，全球关注该赛事的观众在振奋欣喜之余，相信也一定会对同样光彩夺目的库迪品牌留下深刻印象——这是一个与竞技体育和冠军气质深度绑定、象征着年轻活力和敢闯敢拼精神的先锋潮流品牌。
与怎样的人群站在一起何其重要。这就像很多人想到极限运动，就会第一时间想到该运动中最常看到的全球赞助商红牛一样。当一个品牌和一类运动精神高度融合，无论是身处该运动中的狭义志趣共同体即运动员，还是感佩服膺该精神的广义志趣共同体即把观众也囊括其间的更大圈层的受众，都或将因为把该品牌引为同类而对其投出赞成票。库迪在该方向做出的选择，契合的是同样的逻辑。
值得提及的相似动作还有库迪对2022年11月20日成都马拉松的冠名赞助，而此时距离库迪全球首店亮相仅有1个月左右的时间，足见其品牌战略的前瞻性与魄力。
成都马拉松作为世界田联精英标牌赛事和中国田径协会金牌赛事，一直是国内最高级别的马拉松赛事之一，而且它一度还是国内唯一的世界马拉松大满贯候选赛事，备受全球跑者垂青。
据海克财经了解，2022年11月20日成都马拉松比赛当天，有近3万名跑者倾情参与，中央电视台对该赛事进行了全球直播。心怀梦想、永远年轻、敢于出发、不达终点永不言弃，库迪在品牌追求上，经由此次冠名，完成了一次来自马拉松运动精神的高光诠释。
与世界杯的走近亦同理。梅西所在的阿根廷国家队是2022年卡塔尔世界杯冠军得主。在该届世界杯还未开赛的2022年10月，即库迪全球首店落地前，库迪既已签约成为阿根廷国家队中国区赞助商，此后又在2023年6月签约升级成为阿根廷国家队全球赞助商。
3次夺得世界杯冠军的超级劲旅阿根廷国家队，以及比阿根廷国家队甚至还要光芒万丈的超级巨星梅西，这都是全球视野里万众瞩目的存在。库迪与之携手，既可被足球观众和潜在咖啡消费者敏锐感知颇清晰硬朗的、致敬专精团结拼搏精神的品牌价值观，又大概率可在现实层面收获对方在市场势能上的强大加持，这对一个讲究调性的新品牌的成长来说，无疑事半功倍。
库迪近期对2025年世界乒乓球职业大联盟中国大满贯（WTT中国大满贯2025）、2025英雄联盟全球总决赛等线上线下顶级赛事的赞助，思路并无二致。
亦无二致的还有与知名IP的联名。
库迪2025年年初与现象级国产动画电影《哪吒之魔童闹海》即《哪吒2》的联名、2025年10月与非遗云锦的联名、2023年年初与知名手游“王者荣耀”的联名等，均对库迪品牌价值主张的传播，贡献了不容忽视的力量。
类似双赢的合作，还已在文娱领域上演。除了双顶流代言人激发的影响力，库迪咖啡还通过一系列演唱会、音乐节等演出合作，引领潮流趋势。而与2025年金鸡百花电影节的战略合作，展现出库迪咖啡在主流文化盛事中的关注度和认可度。
正是得益于这些目标感极强的赞助冠名、IP联名、战略合作等有所选择的动作，库迪在常规现制咖啡全流程综合能力羽翼渐丰之外，更已隐隐筑起了一道以年轻、时尚、潮流、进取等词汇意涵为精神内核的品牌护城河。
03
成本和品质的基本功
在过去的3年里，库迪在自建供应链、门店布局、技术创新、出海等方向均多有着力。
现在看，这些推进成果，不但为库迪业务版图再拓展储备了可观的战斗力，而且团队在这过程中收获的心得、更迭抽象出的方法论，或有可能成为公司未来打开高潜市场空间的一把钥匙。
自建供应链，对于库迪来说是一项不得不为，同时需要做细做实的重要工作。从优势上来讲，一方面，自建供应链，因主动权在握，可免去受制于人造成的潜在经营风险，可为库迪全球战略稳健落地保驾护航；另一方面，自建供应链，可显著提高供给效率，而且摊薄前期投入后的远期成本会低很多。
据海克财经了解，库迪全球供应链基地立项建设于2023年7月，地址选在安徽省当涂县和芜湖综保区，总建筑面积超过40万平米，在功能上涵盖了咖啡烘焙、食品原料、包装材料及其他配套供应链项目；基地已自2024年5月竣工后陆续投入使用，2025年5月28日点火投产的库迪二期烘焙项目即在此列，后者实现了全流程自动化生产，年处理生豆能力7.5万吨，可支撑门店单日销量1000万杯。
这当中尤具看点的是2025年7月20日正式开工建设的库迪全球供应链基地超级工厂。官方资料显示，该超级工厂位于基地内，属当涂县，占地385亩，总建筑面积34万平方米，在功能上集运营、研发、生产、仓储物流于一体，年产能40亿杯现制饮品。
库迪门店数量仍在快速攀升，用户建联库迪的时空距离仍在极致压缩，库迪让品质平价咖啡在用户侧触手可及的构想或已距离实现渐行渐近。而这或将深度改写大众咖啡消费生活方式及当前现制咖啡行业众多玩家生存面貌。这是一个颇具想象力的战略机遇。而库迪有望突围成功。
3年奔袭，库迪跑成全球第三，但显然，库迪不会止步于此。
(来源：新浪科技)
