西贝门店负责人：羊肉每年一次集采冷冻发往全国

2025年09月15日,00时35分17秒科技新知阅读 5 views 次

DoNews9月14日消息，据奔流新闻报道，记者探访西贝餐饮兰州中心店时，该店负责人说，他昨晚也看了罗永浩的直播，对于镜头中有2024年的肉制品，他解释说，去年门店做了一个快餐品牌，今年这个品牌不做之后，把剩下的肉放在冰箱里用做员工餐，正好被媒体记者拍到。

该负责人介绍说，西贝的羊肉都是每年一次集采后冷冻，然后发往全国门店。“我们不可能天天杀羊，不像小店。”负责人坦言冷冻羊肉和新鲜羊肉一样。