端午旺季前“翻车”！食安风波叠加业绩下滑，来伊份突围遇阻
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 周梦婷 北京报道
在端午节前夕粽子销售旺季之际，来伊份蜜枣粽产品出现食安问题。5月10日，有消费者连发两条视频投诉在来伊份的粽子中吃到异物；5月12日，来伊份发布公告称，公司已全面下架本批次蜜枣粽产品，消费者可选择就近门店进行退换货，并可得到相同金额的额外补偿，同时公司将对相关问题进行全面调查，后续调查结果会及时向广大消费者公布。
作为“主板零食第一股”，来伊份长期依赖自有品牌门店模式，但这一“护城河”正遭遇量贩零食崛起的剧烈冲击。2024年该公司净利润亏损达7500万元，渠道疲态尽显，为扭转颓势，来伊份于年初战略合作量贩零食品牌养馋记，然而，当前量贩赛道已然竞争白热化，头部公司鸣鸣很忙集团、万辰集团不断扩张。在渠道转型与盈利模式的双重考验下，来伊份的突围之路也充满变数。
旺季前夕陷食安舆情
来伊份紧急对近日发生的食安问题进行了说明。5月12日早晨，该公司发布公告称，近日，公司关注到公司蜜枣粽产品的相关舆情，公司管理层对此高度重视，公司在关注到舆情的第一时间已启动全链路调查程序，并积极与相关消费者沟通，确保消费者的健康与权益得到保障；除了下架相关产品外，公司还将对相关问题进行全面调查。
同时，来伊份强调，“未来，公司将进一步加强供应商生产、产品运输、销售各项环节的食品安全管理，从源头上严防、严控、严管，确保食品安全各项措施有效执行，为消费者提供更高质量的产品和服务。”
据了解，5月10日，有消费者连发两条视频投诉在来伊份的粽子中吃到异物，要求来伊份官方给一个明确的回应。
“在这个节骨眼出现食安舆情，对来伊份的打击不小，一方面恰逢端午节销售旺季，另一方面下架和消费者的口碑都会影响销售。从这个事件来看，多少还是会暴露一些生产管理和现场监督的问题。”凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳对《华夏时报》记者分析认为。
来伊份品牌诞生于2001年，目前主要从事休闲食品的研发、委托生产、销售及品牌运营、连锁经营业务，主要产品包括坚果炒货、肉类零食、糕点饼干、果干蜜饯等，于2016年A股上市，是主板零食第一股。
近两年来伊份业绩困境持续加剧。2023年，来伊份营收出现上市以来首降，同比减少至9.25%至39.77亿元，净利润同比减少44.09%；2024年，其营收为33.7亿元，同比减少15.25%；净利润为亏损7526.76万元，同比大降231.94%；在2025年第一季度，其净利润又同比大降近八成，仅收获1243.57万元的净利润。
5月12日，本报记者就来伊份节前出现食安问题对其销售影响及提振业绩措施等问题向该公司发去邮件并致电，但截至发稿，并未收到相关回复。
门店数量2017年以来首降
伴随着业绩困局加剧，来伊份门店扩张也明显遭遇阻力。不同于其他休闲零食品牌通过经销商或者线上电商销售，来伊份主要通过自有品牌门店进行销售，2024年，其来自直营门店的销售为20.27亿元，占总营收的60%。
门店数量方面，截至2024年末，来伊份门店总数3085家，较2023年末减少600家，同比减少16.28%，是该公司2017年以来的首次下滑。在这之中，主要是来自直营门店的减少，根据财报，截至2024年末，来伊份直营门店数量为1485家，同比减少425家，门店占比为48%。
2021年末至2023年末，来伊份直营门店数量分别为2194家、2128家、1910家，持续处于下滑状态，而其加盟门店数量在2021年至2023年则持续处于增长状态，分别为1294家、1494家、1775家。在这背后，是来伊份对门店模式的调整。近些年来，该公司持续推进万家灯火战略，加大全国加盟推广力度，持续调转直营门店。但2024年，该公司加盟店数量也出现减少，该报告期末，其加盟门店数量为1600家，同比减少175家，门店占比为52%。
对于来伊份当前处境原因，林岳对本报记者分析认为，“主要是零食赛道竞争加剧，而来伊份自身品牌声量小，且大部分跨界发展的板块没有取得实质性进展，重资产运营的思路及多元化策略拖累了核心业务。”
2023年至今，整个休闲食品行业遭遇线下量贩零食折扣店等新模式的围剿，两大量贩零食龙头鸣鸣很忙集团和万辰集团快速“跑马圈地”。在这一背景下，今年1月份，来伊份与量贩零食品牌养馋记进行了战略合作。官网资料显示，养馋记门店近300家。来伊份在2024年报中表示，双方通过模式互补、战略协同，是零食行业商业合作模式的一次全新尝试，目标是成为华东地区市场渗透率第一、品牌知名度第一的企业。
当前量贩零食行业已进入白热化竞争阶段，头部品牌鸣鸣很忙集团正加速冲刺IPO，而门店规模不足300家的养馋记，要在巨头环伺的市场中分得一杯羹并非易事。而为了帮助养馋记，来伊份也对其进行了财务资助。4月1日，来伊份公告称，为进一步满足控股子公司浙江养馋记品牌管理有限公司（养馋记母公司，下称“浙江养馋记”）日常生产经营所需的资金需求，公司以自有资金或自筹资金向浙江养馋记提供不超过5000万元的财务资助。
对此，林岳对本报记者分析表示，“与养馋记的合作是一个优势互补的好策略，可以快速稳住华东市场，并且长期发展自有品牌产品，但是目前来看并没有取得很好的成效，而其又向养馋记提供5000万元财务资助，这对来伊份来说，整体业务及资金运作都是承压的，急需对经营模式进行变革。”
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
