喜茶联姻国家级实验室 发布“双无”认证牛奶
凤凰网科技讯 3月19日，新茶饮品牌喜茶宣布与国家母婴乳品健康工程技术研究中心达成战略合作，双方联合成立业内首个乳品创新实验室，并推出新茶饮行业首款无抗生素、无激素认证牛奶——源牧3.8牛乳。该产品已通过国家体育总局反兴奋剂中心等权威机构检测，结果显示69项抗生素及272项激素均未检出，目前正逐步应用于喜茶全线产品中。
据悉，此次合作的乳品创新实验室将聚焦乳品原料的研发与创新，结合喜茶在茶饮领域的经验及国家母婴研究中心的科研能力，探索健康乳品在新茶饮中的应用。为保障奶源品质，喜茶历时一年筛选牧场，最终与拥有70年乳业经验的三元集团合作，共同打造无抗无激素认证牧场。牧场采用封闭式管理、自建饲料基地及严格水质检测，从源头控制奶牛养殖环境。牛奶加工环节则通过全程低温运输、封闭产线及三道人工品控流程，确保产品安全性。
第三方数据显示，超90%的消费者关注现制茶饮中牛奶原料的品质。食品工程专家指出，茶饮行业对高品质乳品的需求，正倒逼供应链升级。喜茶此前已多次推动乳品创新，包括率先使用冷藏奶、水牛奶及高蛋白定制奶。此次推出的认证牛奶，进一步将原料标准从“成分透明”提升至“源头可溯”，或为行业健康化发展提供新方向。
值得关注的是，喜茶与三元的合作模式或为乳企开拓茶饮市场提供参考。业内人士分析，传统乳企可通过技术优势与茶饮品牌联动，研发细分品类，解决原料同质化问题。目前，喜茶独家定制原料比例接近100%，其供应链深度定制能力已成为差异化竞争的核心壁垒。
(来源：新浪科技)
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