文 | 镜相工作室，作者 | 刘纾含，编辑丨赵磊
喜茶从来不是一个典型的茶饮品牌。它强调产品与品牌调性，靠着复杂的工序和高标准的服务，把新式茶饮推上了消费升级的高点，曾几何时，喜茶就代表着中国茶饮行业的天花板。
然而，直营的高投入、高成本也让它承受了最重的经营压力。尤其是疫情期间，客流量和销售额大幅...
星巴克同店销售回暖 美国区9月销售已转正
美股周四早盘，星巴克（SBUX）股价上涨1.3%，此前该公司报告近两年来首次全球同店销售增长，称美国区9月...
星巴克同店销售额重回增长 得益于国际市场表现强劲
星巴克一年多来首次实现同店销售额正增长，初步预示着这家咖啡连锁商扭转颓势的努力正在取得成效。
星巴...
星巴克第四季度净营收96亿美元 高于市场预期
星巴克第四季度同店销售增长1％，预估下降0.48％；第四季度净营收96亿美元，预估93.4亿美元；调整后每股收益0.52美元，预估0.55美元。
(来源:天天基金网)
咖啡豆价格创历史新高，云南咖啡豆的机遇要来了吗？
“这些咖农们都在笑，10块一公斤鲜果，差不多是历史以来最高的价格。”在提到今年的咖啡豆采购价格时，云南普洱的咖啡种植者余祖贵两眼放光。虽然最近的鲜果采购价回落至8元/公斤左右，但这仍然是云南咖啡价格的高点。
作为中国产量最大，也是最著名的咖啡品种，云南咖啡的价格近年来飞速上涨。
尤以2024年涨...
星巴克据悉将博裕视为收购其中国业务控股权的领跑竞标者
据知情人士透露，在星巴克寻求中国业务合作伙伴的过程中，私募股权公司博裕已成为领跑竞标者。咖啡连锁...
被印度查税后，苹果开始思念中国了？
最近，库克与中国走得很近。
先是“快闪”三里屯门店，与一众高管喝着星巴克谈笑风生。
后现身直播间带货，宣布iPhone Air即将与中国消费者见面。
还跑了一趟Labubu艺术展，为中国潮牌站台。
库克对中国市场展现出的热忱，与其供应链外迁、终止与中国企业 AI 合作等传闻形成了鲜明反差。
那么，我们不禁要问：库克为何...
雪王又来再造蜜雪冰城了
文 | 20社，作者 | 罗立璇 贾阳
蜜雪冰城要做啤酒，而且阵仗还铺得不小。国庆期间，蜜雪冰城公布，以2.97亿元获得鲜啤连锁品牌福鹿家53%股权，他们的业务版图也正式从茶饮、咖啡，扩展到现打鲜啤。
成立于2021年，从2023年5月开放加盟，福鹿家今年的门店数量已经突破了1200家，门店范围覆盖中国28个省份地区，在2024年...
塔吉特将裁减1800人，新任CEO即将接管这家陷入困境的零售商
塔吉特公司（股票代码：TGT）正经历持续的销售额下滑，目前已决定裁减 1800 个岗位；与此同时，新任 CEO...
波司登携手KIM JONES打造高级都市线AREAL；橘宜收购科技护发品牌Foltène；海底捞旗下首家寿司店开业｜消研所周报
消费动态
波司登携手KIM JONES打造高级都市线AREAL系列
近日，波司登任命著名英国设计师Kim Jones为新创设的AREAL 高级都市线创意总监。Kim Jones 曾担任 LVMH集团旗下的奢侈品牌 Dior（迪奥）的男装艺术总监，今年1月离职。此前，他还曾担任路易威登男装艺术总监。波司登方面表示，Kim Jones作为当今最具影响力的设计...
瑞幸、蜜雪、星巴克：茶咖合流下的千亿市场新战局
2025年的连锁商业模式中，最具热度的，仍属被“外卖大战”点了一把火的奶茶和咖啡。这两者的市场规模均超千亿元，而且保持了难得的双位数增速，因此被奉为“新消费”神坛中最高一档。
实际上，毋论奶茶还是咖啡，这两个品类与“新生事物”概念毫无关联。其所谓的“新”，实质在于模式和效率——虽然没发明产品，但中国企业迭代出...
跌出双11预售20强榜单，始祖鸟的危机才刚开始
“炸山”风波的市场反噬已开始显现。
近日，天猫双11户外预售首日战报发布，去年还稳居前十的始祖鸟，今年彻底消失在20强榜单之外。
这并不令人意外。事件发生后，硬核户外爱好者公开抵制，社交平台上“退货”声四起。两天的沉默后，始祖鸟的致歉信姗姗来迟，却陷入 “双标甩锅”争议，其背后大股东安踏则始终沉默。
二者显然...
MacBook Pro M5 首发评测：苹果最接近游戏本的一次？
在过去的很长时间里，「用 Mac 打游戏」一直是网络上一个长久不衰的梗。
但是伴随着近几年苹果深耕 macOS 软件生态、开始主动加大和游戏厂商的合作力度之后，我们得以在 Mac 上见到越来越多经典 IP，「用 Mac 打游戏」听起来似乎不是那么离谱了。
而这背后的一切，除了苹果难得的主动合作态度之外，更要归功于 Apple S...
被玩坏的会员制：从尊贵到真贵
文 | 惊蛰研究所，作者 | 白露
国家统计局数据显示，2024年全国居民人均可支配收入41314元。但是如果...
净利大跌97%、估值腰斩后，腾讯系AI独角兽闯关港交所
近日，上海明略人工智能（集团）有限公司（下称“明略科技”）通过港交所上市聆讯，距离上市更近一步。作...
美团提出超级性价比时代，餐饮客单价回到10年前
当外卖大战进入了全新的阶段，参赛各方开始选择从榜单着手，抢夺消费者的注意力和购买力。
在10月16日举行的第八届餐饮产业大会上，大众点评宣布推出“市井烟火榜”，并升级大众点评星级评分体系和外卖评价体系，将为更多高分老店、优质小店等提供大众点评“品质外卖”入口，以及专属流量扶持。
经...
京东做七鲜咖啡，为啥要上美团淘宝的“船”？
文 | 新识研究所
九月官宣，十月“领证”，京东做咖啡的步伐如此之快。
9月的京东全球科技探索者大会上，京东高调官宣入局咖啡市场，推出“七鲜咖啡”，并定下“军令状”：投百亿资金，建万家门店，三年内完成。
消息一出，舆论炸锅。有人调侃：“京东又开始“不务正业&rdquo...
星巴克评估多方竞购方案，中国业务估值逾百亿美元
星巴克正在评估来自五家潜在合作方的竞购报价，以为其在中国的业务引入战略伙伴，应对日益激烈的市场竞...
星巴克CEO称手工糕点、蛋白质饮品及语音应用点单将成下一步重点
随着 2026 年临近，在 CEO 布莱恩・尼科尔（Brian Niccol）的带领下，星巴克正全面推进业务调整。
“我们...
那个跑得最快的餐饮黑马，开始慢下来了
文 | 餐观局，作者｜局哥
01
2025年盛夏，米村拌饭低调的将总部从沈阳和上海合并迁往青岛。
几乎在同一时间，创始人周强在年会上宣布公司将取消内部考核，并放缓扩张节奏。
而传闻已久的收回部分门店股份布局直营消息，经餐观局独家证实，米村拌饭已暂缓原计划的股权收回动作。
这一系列调整引发了行业内的广泛猜测，...
全年闭店超40家，初代网红85度C大撤退
初代餐饮网红店，又有人撑不住了。
根据连锁咖啡烘焙品牌85度C母公司美食-KY发布的公告，为应对中国大陆餐饮市场竞争加剧、消费力低迷的局面，试图通过优化门店结构和资源配置来提升营运效率。其董事会已决议调整中国大陆市场经营策略，将关闭营运不善的门店。预计全年关店数将超过40家，创近五年最大幅度调整。
数据显...
早报｜京东回应合作造车：不直接涉及制造/苹果高管预热新款 MacBook Pro/英伟达全球最小 AI 超级计算机开售
苹果高管预热 MacBook 新品
英伟达开售全球最小 AI 超级计算机，黄仁勋给马斯克「送货上门」
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星舰 V2 谢幕：8 颗星链模拟器顺利部署，SpaceX 迈向 V3 时代
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下月起新车上...
京东回应合作造车：不直接涉及制造/苹果高管预热新款MacBook Pro/英伟达全球最小AI超级计算机开售
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沙特时尚消费大爆发，这些中国品牌已抢先卡位
文 | 霞光社，作者 | 李小天
飞机降落在沙特首都利雅得的哈立德国王国际机场，走出机舱，除了扑面而来的热浪让人瞬间产生置身中东的真切实感，眼前身着黑色罩袍、穿梭往来的女性，也在提醒每个人，这里是沙特阿拉伯。
这里曾是全球最封闭神秘的国度之一。自1932年建国以来，沙特从未对外界签发过旅游签证，而对女性来...
85度C有点凉，急需一把火
文｜新品略财经，作者｜吴文武
昔日爆火的网红烘焙品牌85度C陷入关店潮，很显然85度C如今的品牌热度有...
9块9成过去时，咖啡价格战卷到2块9
文 | Tech星球，作者| 翟元元
咖啡价格战还未停止。
两年前，瑞幸、库迪等咖啡品牌将咖啡价格打到了9....
贾国龙回应西贝更换门头：小范围尝试
DoNews10月10日消息，据新浪科技报道，近日，有网友发文称，西贝北京石景山万达店更换了门头，餐厅 Logo...
每天200万人出境游，都去了哪里？
文 | 霞光社，作者｜归去来， 编辑｜刘景丰
这个长假，每天大约200万人次进出国门，比去年的187万人次...
卖身、裁员、月饼丑闻，星巴克震动不断
摘要：
为应对激烈的市场竞争，星巴克力挽狂澜，但却多次陷入“波澜不惊”甚至“适得其反”的尴尬境地。
凤凰网科技 出品
作者｜王佩薇
编辑｜董雨晴
继今年2月裁员1100人后，上任星巴克CEO已满一年的倪睿安（Brian Niccol），近期又开启了第二次裁员。
9月25日，星巴克宣布启动一项高达10亿美元的战略重组计划：关闭北美及...
把股市当游戏的新股民，带火了炒股专用外设
酷玩实验室原创作品
这两个月的牛市，彻底点燃了股民们的投资热情。
随着A股冲上3800点的十年新高，8月证券APP月活跃用户规模达1.73亿人，同比大增27.26%，A股的新开户数，更是激增了165%，大家正在跑步入场，生怕错过这轮行情。
散户很兴奋，经济学家也很兴奋，很多专家都寄希望于，股民们在这轮行情里面赚到钱，然后...
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