鸡蛋价格暴涨：零售市场涨幅明显，食品加工企业称影响不大

2026年06月09日,16时26分41秒国内动态阅读 10 views 次

“最近鸡蛋一直在涨价，这两周每斤涨了1元左右。相比往年夏天也涨了很多。”记者了解到，本轮鸡蛋涨价背后，是上游产能的周期性波动。

近日，“鸡蛋价格暴涨四成”的话题登上热搜，鸡蛋“一天一个价”“同比涨八成”等引发网友讨论。第一财经记者近期走访市场发现，今年4月初以来，鸡蛋价格持续上涨，近两周涨价节奏明显加快，呈现“淡季不淡”的趋势。鸡蛋涨价背后，是上游产能的周期性波动。

与消费者感受到明显涨价不同，一些鸡蛋加工上市企业表示目前涨价影响有限，鸡蛋加工食品的终端价格仍较为稳定。

鸡蛋“身价”暴涨

“最近鸡蛋一直在涨价，这两周每斤涨了1元左右。相比往年夏天也涨了很多。”近日在苏州一家农贸市场，多名鸡蛋摊位经营者向记者表示，鸡蛋零售价格出现明显上涨。“很多顾客都在问鸡蛋怎么越来越贵，其实我们拿货价格也变贵了，比如近期每箱批发价增加了五六十元。”一位鸡蛋经营者说。

上海市民宋老先生常在线上平台选购肉禽蛋奶，他表示近期鸡蛋价格上涨明显，每板售价上涨数元。上海白领肖莉也留意到，一家生鲜平台上一款 675 克装土鸡蛋，4月初售价约 21 元，如今每盒已涨价3元左右。

根据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，今年6月初鸡蛋批发价格为5.1元/斤，环比增加6.1%，同比增长32.1%。北京大型农产品批发市场新发地的监测数据显示，今年散鸡蛋价格在春节前后走高，随后回落至每斤3.5元左右。

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