云海肴CEO当庭认罪后续：被判最高罚款 公司称永久停止“公司团餐”服务
【环球网消费综合报道】涉及字节跳动新加坡员工食物中毒事件有了最新进展。7月17日下午，该事件餐饮供应商云海肴，被判最高罚款7000元。云海肴在法庭宣判后发出道歉声明说，公司已永久停止“公司团餐”服务，并关闭涉事的纳福城分店。
此前在7月2日，新加坡国家法院庭审显示，云海肴首席执行官吕志韬当庭代表公司认罪，为2024年字节跳动新加坡员工集体食物中毒事件承担法律责任。
据《联合早报》透露，此次云海肴共面临违反食品销售法令，以及违反环境公共卫生（食品卫生）条例的控告。在云海肴首席执行官吕志韬早前代表云海肴认罪后，法官在星期四（7月17日）下午宣判。
新加坡国家法院法官黄兰玉说，这起案件受影响的人数惊人，有些还住院接受治疗，食物中发现的金黄色葡萄球菌含量超标，可能造成的潜在危害很高，所幸没有造成致命事件。
法官指出，云海肴在新加坡营业六年，时长不短，却缺乏重视食品安全的态度，且直到案件下判时都尚未作出道歉和赔偿，因此有必要判处最高罚款7000元。云海肴面对的两项控状，初犯面对的最高罚款分别为5000元和2000元。法官的判刑比控方原本要求的5500元罚款来得高。
案件下判后，云海肴发表声明公开向受影响的字节跳动员工和公众致歉，透露公司已永久关停“公司团餐”的服务，也关闭了纳福城分店。云海肴也安排所有相关员工重新进行食品安全培训和认证，并全面重建食品安全体系，包括委托第三方完成风险排查，强化对原料溯源、基础卫生、加工流程、温控存储和虫害防治等关键环节的管控。
云海肴在声明中说，这次事件源于公司管理严重失职，包括没有在首次试点“公司团餐”新业务时，提前充分评估新业务的风险；事发当天的供餐量超出门店能力范围，埋下了隐患；以及基础卫生规范不到位，在后续储存与运输环节中，未能有效控制温度与时间，导致微生物大量增殖等。
执法人员事后在云海肴的纳福城分店进行检查，发现店面架子后方的灰色塑料垫下有超过10只活蟑螂。（图片来源：新加坡食品局）
据了解，发生在2024年7月30日的字节跳动员工中毒事件是近年发生的较严重的食物中毒事件。法庭资料显示，171名员工在食用公司食堂午餐后罹患肠胃炎，其中60人送医救治。住院治疗者达22人，其余38人于当日出院。
调查证实，云海肴供应给字节跳动的爆炒鸡丁样本中，每克检出超过20万个金黄色葡萄球菌菌落，超出安全标准2000倍。新加坡食品局在涉事餐厅的纳福城分店检查时，于架子后方灰色塑料垫下发现超过10只活蟑螂。
新加坡食品局发布的公告称，该局与卫生部联合检查还发现多处食品安全隐患，包括未清洁到位的架子和削皮刀。
当局重申所有食品经营者必须确保环境卫生并遵守安全法规，违者将受严惩。
字节跳动食堂另一供应商莆田经查与本次中毒事件无关，当局确认不会对其采取进一步行动。（李文瑶）
(来源：新浪科技)
