国内最快8小时上桌！青岛顺丰助力沙子口鲅鱼“飞”向全国
3月30日，青岛2024第20届沙子口鲅鱼节在青岛市崂山区沙子口广场开幕。此次活动不仅是对我国传统海洋文化和地方民俗的精彩呈现，更是鲅鱼美食爱好者的一场盛宴。青岛顺丰作为鲅鱼节的重要合作伙伴，多年来一直以物流技术和一站式物流解决方案，为鲅鱼的新鲜寄递保驾护航。
沙子口鲅鱼作为一种闻名于世的青岛特色海鲜产品，以其鲜美的口感和高营养价值而闻名。然而，由于市场开拓和物流配送的挑战，多年前，沙子口鲅鱼的销售范围受到一定限制。为了解决这一问题，2018年，青岛顺丰就决定设立沙子口鲅鱼项目，助力这个特色海鲜产品开拓市场，为消费者提供更多优质的海鲜选择。
青岛顺丰依托强大的物流网络和专业的生鲜运输团队，在鲅鱼上岸期间扮演者至关重要的角色。为了将鲅鱼原汁原味地送到消费者面前，顺丰与当地渔民紧密合作，确保刚上岸的鲅鱼在第一时间进行揽收、打包并迅速发往全国各地；针对各种不同的寄递场景，推出各种时效产品，以适用客户不同的需求。
除了物流支持，顺丰还将充分利用其广泛的网络和资源，帮助鲅鱼供货商在线上线下进行多种形式的销售。通过在顺丰的物流网络中进行产品宣传和广告，将沙子口鲅鱼推荐给更多的消费者，提高产品的知名度和市场份额。此外，顺丰还利用其丰富的渠道资源，把沙子口鲅鱼送进超市、餐饮连锁店等销售渠道，为消费者提供更便捷的购买途径。
7年来，青岛顺丰速运把青岛鲅鱼送遍了全国各地。2023年，通过青岛顺丰速运寄出的鲅鱼共计10万票，其中60%为鲜鲅鱼，20%为鲅鱼馅，其他的则是冻鲅鱼、熏鲅鱼等其他相关产品。
在这份快递榜单上，北京成为“榜一大哥”，济南、青岛紧随其后。其中，北京、上海、济南是鲅鱼馅的“重度爱好者”，鲅鱼丸子、鲅鱼饺子是他们餐桌上的常客。鲅鱼跟随顺丰还去到了新疆、西藏和海南，其中新疆的食客收到的80%是鲜鲅鱼，西藏则是鲅鱼馅占了75%，而海南则相对平均。
今年，在包装上青岛顺丰增加了对鲅鱼段的抽取真空服务。除了传统的整条鲅鱼发运的包装手法，食客们还可以享受先加工分段、后真空发运的服务。将鲅鱼切段后抽取真空，更加方便了食客们对鲅鱼的烹饪。在时效方面，青岛顺丰还为鲅鱼增加了限时寄递和同城半日达寄递服务。消费者在各大市场、码头购买完鲅鱼后，可根据自身需求进行寄递，全国大部分城市最快8小时，同城最快6小时到达。
青岛顺丰公共事务部孙经理表示，顺丰所做的不仅是其最为拿手的物流运输，给消费者提供的更是有针对性的不同种类的海鲜水产解决方案，打通海鲜水产业供应链上下游，推动全国水产行业的发展。
（大众日报・大众新闻客户端记者 白晓 通讯员 韩译萱）
(来源:中国经济网)
