信息来源： 金融中小企业, SushiDog 联合创始人Greg Ilsen 和 Nicholas Goldstein

SushiDog是一家总部位于英国伦敦的快餐连锁店，为顾客提供寿司卷、寿司碗和沙拉菜单，从 Middleton Enterprises 筹集了 80 万英镑。

在此之前，由 Middleton Enterprises 牵头的最初一轮融资导致 SushiDog 门店于 2023 年 9 月和 10 月在贝克街和河岸街开业。

该公司打算利用这笔资金为其连锁店的扩张提供资金。

SushiDog 由格雷格·伊尔森 (Greg Ilsen) 和尼古拉斯·戈德斯坦 (Nicholas Goldstein) 共同创立，它采用“拿了就走”的模式，为主流快餐店提供更健康的替代品。为了充分利用该连锁店的增长和受欢迎程度，SushiDog 的所有者已确定将于 2024 年在伦敦开设多个门店。

格雷格·伊尔森 (Greg Ilsen) 在评论这一消息时表示：“我们度过了强劲的一年，实现了惊人的增长和销售额的增长。我们的收入同比增长了 77%，这归功于我们团队的辛勤工作和奉献精神以及伦敦工厂的惊人表现。米德尔顿企业介入，为我们在已确定的伦敦新地点执行任务提供所需的财务支持。他们独特的灵活和协作投资方式适合我们的风格和文化，使我们能够以符合我们雄心的速度扩张。”

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