盒马数据:双节“超好买” 大闸蟹“爬上”长假餐桌

2023年10月07日,14时46分16秒 机构观点 阅读 13 views 次

在刚结束的中秋国庆假期,商超购物成为很多人假期的必选项。全媒体记者从盒马鲜生或悉,鲜花、中秋国庆定制商品、大闸蟹以及火锅食材成为双节期间的热销品。

数据显示,双节期间,盒马鲜生的鲜花热卖。销售波峰出现在假期第一天的9月29日,也即中秋节;同时小长假前5天的营收整体与去年对比增长了2成,许多顾客在假期里不忘买花妆点家居生活。据悉,盒马花园在全国350家门店内都设有专区,是全国最大的鲜花连锁品牌。云南单头玫瑰、“黑标系列”云南单头玫瑰、绣球、粉色三头百合、向日葵是盒马的TOP5商品,其中,苏州、南京、杭州、重庆的鲜花销售增幅最快。

盒马表示,混搭花束是盒马差异化商品,这次既有中秋月圆主题,又有秋色缤纷很受欢迎,针对今年中秋国庆佳节,盒马定制了多款商品,如玉兔小船提灯、晴虹向晚竹灯挂饰品、灯笼果花束等。此外,蝴蝶兰作为居家和礼赠首选,在国庆期间同比去年增长60.2%,双节抢“鲜”上市的郁金香也在热卖。

在吃的方面,除了出去玩下馆子,也有不少顾客在家解决一日三餐。新鲜、美味且方便的半成品菜依然颇受用户欢迎。盒马数据显示,节假期期间盒马熟醉大闸蟹销售环比猛增296%%,其中节前盒马新推出的时令新品——桂花熟醉大闸蟹最受欢迎;半成品有料锅底及火锅涮品环比增幅达139%;轻食环比上涨18%。

其中,正赶上了今年中秋国庆的餐桌的阳澄湖大闸蟹迎来品鲜旺季。盒马数据显示,这个假期里销售最好的包括是2.5两的母蟹和3两母蟹,分别来自阳澄湖产区和江苏大纵湖产区。黄金周全国吃蟹城市排行榜前五名分别是:北京、上海、西安、成都和深圳。

在广州,大闸蟹一样受欢迎。中秋节当天,盒马广州曜一城店就卖出2300多只大闸蟹,其中有600多只阳澄湖大闸蟹。盒马水产采购李子涵表示,进入10月份,全国各主要产区的大闸蟹饱满度逐步提升,到10月23日重阳节前后会达到年度最佳赏味期。同时,公蟹的成熟度也逐步提升,国庆假期后公蟹将会大量上市,蟹膏饱满粘牙,蟹黄丰腴肥美。国庆节后大闸蟹的行情快速下行,预计将有10-20%的降幅。

由于假期聚餐场景需要,喝的也少不了。盒马数据显示,半成品家宴礼盒销售环比增长205%,这一数据同比去年增幅达51%,越来越多的消费者选择用半成品解决撑起一桌家宴的大菜。盒马精酿采购负责人谢梅林表示,假期期间,盒马精酿啤酒、精酿鲜啤销售环比增幅均为50%,其中,精酿鲜啤同比去年增长23%。最受欢迎的精酿啤酒是德式黑啤,果味鲜啤中最受欢迎的则是杨梅风味啤酒,值得注意的是,节前盒马新推出的印度淡色艾尔无醇鲜啤在假期期间表现亮眼。

随着中秋国庆的到来,各地也开始进入降温模式。火锅也已悄然热销了起来。作为“平价火锅”届的主角之一,去年盒马将小众“糟粕醋火锅”推成大众口味,盒马今年主推美蛙火锅,49.9元的鲜牛蛙配多肽牛油锅底,依托线上配送到家的能力,再次强势打入秋冬的火锅市场。盒马指出,长期期间,火锅消费已经抬头,如广州、济南、南昌,增幅接近1倍,环比增长率+90%;区域特别的亮点:广州人民偏爱“海南椰子鸡锅”,该锅底成交占比高达8%。同时美蛙火锅、港式花胶鸡锅、北派羊蝎子锅、日式寿喜锅成为销量最好的商品。

(来源:天天基金网)



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