Bon Vivant 筹集 1580 万美元种子资金
Bon Vivant是一家总部位于法国里昂的公司，利用精密发酵生产真正的乳制品，筹集了 1580 万美元的种子资金。
该轮融资由 Sofinnova Partners 和 Sparkfood 共同牵头，Captech Santé、Alliance for Impact、High Flyers Capital、Kima Ventures、Founders Future 和 Picus Capital 参与。
该公司打算利用这笔资金继续扩大业务和发展力度。
Bon Vivant 由 Stéphane MacMillan 和 Hélène Briand 共同创立，对酵母微生物进行重新编程，生产健康、无动物成分且环保的非动物乳制品。该公司对酵母进行编程，使其产生牛奶蛋白，然后在植物培养基中培养它们，使其发酵。然后，Bon Vivant 过滤该培养基，将酵母与蛋白质分离，获得纯牛奶蛋白质，与奶牛产生的蛋白质 100% 相同，但不含乳糖、胆固醇、抗生素，且对环境影响较小。
信息来源： 金融中小企业
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(来源：前途科技)
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